Kahvaltınıza Lezzet Katacak İkili : Avokado & Yumurta

Kahvaltı olmazsa olmazlarınızdansa eğer bu tarife bayılacaksınız. Hem sizi gün boyu tok tutacak hem de sağlıklı! Şimdiden afiyet olsun…

Günümüzün popüler meyvesi avokado ile pratik bir şekilde yapabileceğiniz sağlıklı bir tarif için gerekli malzemeler :

Avokadolu Ekmek Üstü Poşe Yumurta (Poşekado)

  • 1 adet organik yumurta
  • 1 dilim tam buğday ekmeği
  • Yarım olgunlaşmış avokado
  • Yarım limon
  • Birazcık tuz, karabiber ve kırmızı biber

Hazırlanışı:

Olgunlaşmış avokadoyu ikiye bölüp, çekirdeğini bir kaşık yardımı ile çıkaralım. Verev olacak şekilde ince dilimler halinde de kesebilirsiniz ya da bir çatal yardımı ile ezebilirsiniz. Ben kesilmiş avokadoyu tercih ediyorum 🙂

Damak tadımıza göre içine ya da dilimlerin üstüne baharat, zeytinyağı ve limonu ekleyelim. Ekmeklerimizi kızartalım. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra avokadolu ezmeden sürelim ya da dilimleri dizelim.

Şimdi geldik asıl konuya;

Yayvan bir tencereye suyu çok doldurmadan az tuz ve sirke ilave edelim. Ocağımız ise orta ateşe ayarlı olsun. 1 adet organik yumurtamızı dağıtmadan, kaseye kıralım. Bir kaşık yardımı ile kaynamaya yakın su da (80°) girdap oluşturup, yumurtayı yavaşça içine dökelim.

Yaklaşık 3-4 dakika piştikten sonra ekmeğin üzerine yerleştirelim. Üstüne tercihe göre karabiber ya da taze otlar serperek afiyetle yiyelim!

Minik Notlar: Avokadoyu ham alırsanız, yanına muz ve elma koyarak, olgunlaşma sürecini hızlandırabilirsiniz.

1 Comment

Bir yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

BİZİ TAKİP EDİN