Urla, Türkiye’nin gastronomik açıdan cazibe noktası olmuş durumda. Buralarda yaşayanlar için ‘şef restoranı’; restorancılıkta ‘sıfır atık mutfak’ ya da ‘tarladan sofraya’ kavramları hiç de yabancı değil. Urla’da son birkaç yıl içinde açılan şef restoranları önderliğinde ilerleyen bu gastronomik açılım yavaş yavaş talebin de artması ile beraber Yılın Şefi seçilen Osman Sezener’in başkanlık yaptığı bir birlik olma yoluna girdi. Bunun sonucunda da Urla’nın ilk restoranlar birliği diyebileceğimiz oluşum olan ‘‘Urla Gastronomi Rotası’’ (Urla Gastronomy Route) ortaya çıktı. Urla’nın gastronomik açıdan büyük hedefleri var, ülkemizin en iyi gastronomi destinasyonlarından biri olmayı hedefliyor. 2019 yılında Urla’daki 7 farklı restoranın bir araya gelerek, ortak bir dil oluşturmayı amaçlamasıyla Urla Gastronomi Rotası oluşturulmuştur. Bu restoranlar Urla’nın coğrafyasını, kendilerine özgü atmosferleri ve menüleriyle, rotanın tüm kaşiflerine sunmak üzere yola çıkmıştır
Neden Urla?
Ege Bölgesi’nin benzersiz dokusunu en sakin şekilde yaşayabileceğiniz yer hiç şüphesiz ki Urla’dır. Eski bir liman kenti olmasının yarattığı atmosferiyle, zamanın durduğu hissini size verir. Denizin ve yeşilin birbirini takdir ettiği doğası ise kaçınılmaz bir huzurun habercisidir. Peki ne amaçlanıyor? Urla Gastronomi Rotası, size vadedeceği onlarca farklı unutulmaz öyküyü içinde barındıran bir keşif rotasıdır. Zamanın akışına kapılmayı, gidilecek noktaları, verilecek molaları belirlemeyi sizin insiyatifinize bırakır. Size yalnızca, cezbedici bir coğrafyada unutulmaz tatlar sunacağının garantisini verir. Harika bir coğrafyada konumlanan Urla Gastronomi Rotası, aslında size kendi içinde Urla’nın tüm güzellikleriyle bir menü sunar: Ege otlarındaki çeşitlilikten, şarap bağlarına kadar görülecek onlarca şey… Rotanın çeşitli yerlerine dağılmış bu oluşumdaki restoranlar ise, Urla’daki yerel üretimi onurlandıran menüleriyle keşiflerinizin unutulmaz noktaları olmayı vaad eder.
